伊豆や駿河湾などのツーリングスポットも多い静岡。御前崎や渥美半島に行くのを恒例にしているライダーも多いだろう。

そんな遠州ツーリングをしていると時折見かけるのが『炭焼き さわやか』の看板。キャッチコピー通り”炭焼きステーキレストラン”なのだが、実はこのお店は静岡県にしかないチェーン店。そのために他県の人には知らない人も多いが、静岡県ではとっても有名なんです！

静岡ローカルに愛され続ける味

「さわやか 袋井本店」店舗に入ってみます！　筆者も何度か食してきてますが、ランチタイム近辺だと大抵はレジ前で待たされるほどの人気っぷりはいつものこと。日頃食事をするのに並ぶことをしない筆者も「さわやか」は待つ価値はあると見ています！

待ち時間でヒューマンウォッチをしていると、小さなお子さんを連れた家族が最も多いが、背広のサラリーマンからお年寄りまで様々な層に愛されているのが分かります。

テーブルについてメニューを見ると…ランチセットがない！

平日であればライスまたはパンとランチスープが付くランチセットがあるのだが、休日営業の場合ランチ設定がないのでした…。ガッツリ食べたいなら250gのげんこつハンバーグ(1,058円)で決まりですが…。

ハンバーグかステーキ系かも迷いますね…。

でもやはり定番のハンバーグをセレクトすることに。今回は『手づくりハンバーグ(691円)』にします。

更に予算を1,000円以内に抑える方法として、ライス単品(216円)を頼むことで可能にしました。

香ばしい匂いと共に牛肉100%の炭焼きハンバーグがテーブルに到着！　170gの割に迫力のあるビジュアルでしょ!?

フォークで切ってみれば、肉汁が滴り出てきます！　通常は中身は赤い程度で焼き上げてくれるのが「さわやか」の特徴ですが、中までコンガリ好きであれば注文時に告げることで可能です(初めて食す人は「さわやか」のレアな焼き加減にビックリする人もいるそうです)。

食べてみれば、非常に肉粒感のある食感に思わず舌鼓を打つことでしょう。普通のファミレス店ではこの肉感や「さわやか」ならではの味は出せませんぜ！　炭火の強火が決め手なのでしょう。なお、辛いモノ好きならハバネロスパイスとコショウを少々効かせるのがオススメ！

店内は清潔感に溢れ、接客も実に丁寧で制服もキチンとしています。気配りが行き届いているので落ち着いて食事が楽しめますよ。美味しいのは当たり前で、そういったお店の雰囲気も人気を底上げしているのではないでしょうか？

炭焼きレストランさわやかMAP

静岡ツーリングを企画しているのであれば『炭焼き さわやか』の看板を探して、是非静岡ならではの「さわやか」の味を楽しんでみて下さい！

静岡県には28店舗ありますが、今後は御殿場市などにも店舗が広がればツーリングの楽しみも増えちゃいますしね！

参考 – 炭焼き さわやか